Etiket: Sakarya Mutfağı

Gourmand World Cookbook Awards 2023’te mutfak Tarihi kategorisinde Türkiye’yi Sakarya temsil edecek Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2019 yılında başlanan ve 2 yıl süren çalışmaların ardından 2021 yılında Yapı Kredi yayınları tarafından yayınlanan Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Bir Yemek Antropolojisi kitabı Gourmand World Cookbook Awards 2023’ün Mutfak Tarihi kategorisindeTürkiye’den aday gösterildi. Dünya Yemek Kitabı…